Arrivées le 19 novembre 2015, grâce à la participation de bon nombre de mes clients (financement participatif), Hôtesse et Havane, 2 jeunes vaches, ont complétées le cheptel.

 

De race Brune des Alpes, le lait est utilisé en alpage pour la fabrication du gruyère AOC. Celui-ci est riche en matières grasses, et les produits issus de ce lait sont onctueux.

 

A découvrir dès maintenant !